農(nóng)殘檢測(cè)儀適用于蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量的快速測(cè)定，防止食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，危害人體健康安全。農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要原因是農(nóng)民沒(méi)有按照規(guī)定的劑量、方法、安全間隔或劇毒、高毒農(nóng)藥。如果農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜流入市場(chǎng)，很可能導(dǎo)致人體中毒。因此，利用蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的宣傳指導(dǎo)。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀采用酶抑制法作為檢測(cè)原理。酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性檢測(cè)農(nóng)藥殘留物。該儀器具有檢測(cè)速度快、檢測(cè)成本低、操作簡(jiǎn)單、攜帶方便等特點(diǎn)，易于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)儀可應(yīng)用于食品安全監(jiān)督部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀配備多個(gè)檢測(cè)通道，可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，檢測(cè)結(jié)果不相互干擾，有效提高工作效率。該儀器可用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，防止農(nóng)業(yè)殘留過(guò)多的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，危害消費(fèi)者健康。蔬菜農(nóng)業(yè)殘留檢測(cè)儀有效幫助有關(guān)監(jiān)督部門(mén)或生產(chǎn)企業(yè)檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，不斷提高水果和蔬菜質(zhì)量，為消費(fèi)者健康提供安全保障。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。果蔬農(nóng)藥檢測(cè)儀檢測(cè)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是指以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)化各種生產(chǎn)要素，促進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)戶規(guī)?；^(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是農(nóng)業(yè)自我發(fā)展的現(xiàn)代商業(yè)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步。